美食節目「型男大主廚」名廚師「電鍋男」吳秉承，今天上午受嘉義市東吳高職餐飲科邀請，為全科800多名同學演講「廚師的夢想與現實」，女學生看到偶像主廚，開心歡呼尖叫，吳秉承強調，廚師是良心事業，做料理要用心，每道菜要像是做給「父母」或「女朋友」吃一樣，多了一份「愛心」。吳秉承分享奮鬥歷程，離開澎湖隻身到台北，追求更多廚藝新知，放棄3、4萬元工作，從起薪1萬5000元做起，當時廚師不輕易傳授技術，只能偷學，他常利用休息主動請纓，煮飯給飯店員工吃，因為這是學習的最好機會。吳秉承強調，學習將耳朵打開，回應時慢一拍，為什麼慢一拍呢？您就會多一點的時間，可做最適切的答案，一個廚師能善用空班時間，珍惜每次學習機會；廚師過去給人「嚼檳榔、叨香煙」刻板印象「總舖師」，呼籲學生戒除，待人禮貌、處事嚴謹、注意衛生。

美食節目「型男大主廚」名廚師「電鍋男」吳秉承(中)到嘉義市東吳高職餐飲科演講受到師生熱烈歡迎。記者魯永明／攝影

分享

美食節目「型男大主廚」名廚師「電鍋男」吳秉承(前)到嘉義市東吳高職餐飲科演講受到同學熱烈歡迎。記者魯永明／攝影

分享
arrow
arrow
    全站熱搜

    zzzzzas004zq 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄